Орехчета

Необходими продукти:

За "черупките":

©

 3 яйца

200 гр пудра захар

100 мл олио

50 гр масло

70 гр кисело мляко

1 и 1/2 щипка сода

3 ванилии

700 гр брашно

3/4 бакпулвер

От полученото меко тесто оформяме топчета, малко по-големи от лешник.

С тях запълваме формичките, предварително намазани с олио и затоплени.

Печем за 30-тина минути в затоплена до 180 градуса фурна.

© Рецептата съм адаптирала от няколко други рецепти. Изпробвана и одобрена! ©

За крема: (3)

(по оригинална рецепта)

Крем 1.                                                              Крем 2.

1 и 1/2 ч.ч. пудра захар                                    1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко

          2 пак. масло                                                   2 ч.ч. смлени орехи

  2 жълтъка                                                           1 с.л. какао

    2 ванилии                                                         1/2 ч.ч. захар

Крем 3.

1 ч.ч. прясно мляко

1 с.л. брашно

1/2 ч.ч. захар

Начин на приготвяне на крема:

Крем 1: 

Разбиваме маслото с пудра захар до побеляване.

Прибавяме жълтъците и ванилията.

Крем 2:

Сгъстяваме на котлона млякото и орехите:

Добавяме какаото и захарта малко преди да отстраним от огъня.

Крем 3:

Сваряваме млякото със захарта и ванилията,
отстраняваме от огъня и добавяме размитото брашно
малко по малко. Варим докато се сгъсти.

Трите крема се смесват след като изстинат.

С тях се пълни черупката и се похлупва с друга...

Накрая се поръсват с пудра захар.