Необходими продукти:
3 стръка праз
300-350 грама гъби
4 картофа
300 мл сметана за готвене
щипка индийско орехче
копър
черен пипер
сол
прясно мляко за разреждане
Почиствам, измивам и нарязвам продуктите, след което задушавам гъбите, прибавям праза и разбърквам до полу-готово състояние. Слагам и картофите, заливам с малко вода и ги оставям да се сварят. Пасирам до нежен крем. Прибавям сметаната и овкусявам с подправките.
Резултатът е впечатляващо вкусен! :)
Поднася се както гореща, така и студена, в комбинация с прясно изпечени крутони.
